宁夏中卫硒砂瓜

中卫硒砂瓜，是宁夏回族自治区中卫市特产，全国农产品地理标志。

中卫硒砂瓜主产区地处宁夏回族自治区西部，是宁蒙甘 3 省(区)的交界点，海拔高度在 1800 米-2300 米，地貌类型分为黄河冲积平原、台地、沙漠、山地与丘陵五大单元。土壤类型为灰钙土或沙壤土，地下水位极深，pH 值 7.5-8.5 ，适宜种植西瓜。中卫硒砂瓜果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重 5 千克以上。

果肉鲜红，瓤甜爽脆，种子黑褐色，果皮坚韧，厚度 10 毫米-15 毫米，耐贮运。

早在20世纪初，环香山地区农民就利用大山的石头沙砾，开始了这种特色种瓜模式― 在沙砾淤积丰富的香山冲击扇区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果生产西瓜和甜瓜。这样做的最直接效果是减少了土地荒漠化面积，提高了土地利用率，海拔1600-1800米高的得天独厚光热资源又为西甜瓜中天然葡萄

糖、维生素、氨基酸和多种微量元素特别是食物中稀缺的硒元素的积聚提供了独特的条件。

压砂瓜大面积种植于砂砾淤积丰富的中卫香山冲积扇区域，每年图4 中卫市摘收香山压砂西瓜[[2] 5]4-5月份种植，7-9月份上市。该地区生长季节日照时数1080小时，日照百分率60%以上，无霜期153天，有效积温2529.3摄适度，5-8月份昼夜温差很大，"早穿皮袄晚披纱，围着火炉吃西瓜"是该地区气候特点的真实写照。

过去苦于缺乏资金、交通不便、没有政策、受生活所迫，群众自发地零星种植，只是把压砂西甜瓜做为一种副业。种植压砂瓜，首先要在荒地铺上砂砾，由于过去交通运输不，造成种植压砂瓜投资时间长，产生效益时间更长，加上种很多年后要倒茬，所以在20世纪 70年代当地人们对压砂瓜有一句顺口溜"苦死老子、富死儿子、愁死孙子" 。但随着种植水平的不断提高，种植面积的逐步扩大，和水源的进一步解决，机械化装备水平的提高，劳动程度明显降低，20世纪90年代压砂瓜进入快速发展阶段。

2018 年 7 月 3 日，中华人民共和国农业农村部正式批准对" 中卫硒砂瓜"实施农产品地理标志登记保护。

2019 年 11 月 15 日，入选中国农业品牌目录。

2006 年，成功创建全国绿色食品原料基地;2007 年，硒砂瓜获中国地理标志保护农产品认证;2008 年，硒砂瓜进入北京奥运会餐桌，取得国家有机食品认证;2009 年，硒砂瓜成功进入上海世博会，"香山硒砂瓜"被认定为中国驰名商标。压砂西甜瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达 13.8% 。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中:含人体必须的氨基酸 18 种，

维生素 3 种、微量元素 5 种，其中含钙 56mg/kg 、钾 1090mg/ kg ，特别是含有人体保健必需的硒(硒含量达到了 0.0056mg/ kg)和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用，因之得名"硒砂瓜" 。中卫香山西瓜不使用任何化肥和农药，经国家绿色食品发展中心审查监测，产

品质量完全符合绿色有机食品要求，被认证为 A 级绿色有机食品。

1. 果实椭圆形，果皮底色浅绿，上布深绿色条带，果实着地处有砂石垫压烙印，单瓜重

5 千克以上。

果肉鲜红，爽脆;种子黑褐色，果皮坚韧，厚度 10 ㎜至 15 ㎜，耐贮运。

2 、理化特点: 中心糖含量平均 11.9% ，边糖平均含量 10.2% ，糖含量梯度差平均 1.7% ，钙≥50mg/kg ，钾≥1.09g/ kg ，锌≥0.36mg/kg ，硒≥0.0056mg/kg ，维生素 C≥250mg/kg ，天门冬氨酸≥3. 14g/kg ，总胡萝卜素≥1.72g/kg。